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牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
中医说锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
除了上述介绍的牛肉的功效以外，牛肉还含有维生素B12，能源源不断的供给人热量，维持身体平衡和健康，这就是为什么有的人剧烈运动前，喜欢吃牛肉的原因。
点击查看大图1.400克牛里脊肉放冰箱冻一会，冻到牛肉硬为之，但是又没有完全冻住。因为冻硬的牛肉容易切得更薄。
点击查看大图2.切薄片的牛肉加配方中的调料抓均匀，腌制片刻。
点击查看大图3.选择杭椒是因为杭椒的辣味比较淡。子姜的味道没有老姜那么呛。
点击查看大图4.选择杭椒是因为杭椒的辣味比较淡。子姜的味道没有老姜那么呛。
点击查看大图5.选择杭椒是因为杭椒的辣味比较淡。子姜的味道没有老姜那么呛。
点击查看大图6.杭椒和子姜处理好
点击查看大图7.洋葱切丝
点击查看大图8.薄荷叶清洗干净，如果没有薄荷叶用香菜代替也一样。
点击查看大图9.薄荷叶清洗干净，如果没有薄荷叶用香菜代替也一样。
点击查看大图10.冷油爆香大料和子姜
点击查看大图11.放入炒好的牛肉翻炒
点击查看大图12.放入薄荷叶翻炒片刻
点击查看大图13.翻炒至薄荷叶软，然后放3克白糖翻炒均匀出锅即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
