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对于提拉米苏这种高大上的甜品一直是望而生畏的，终于在妈妈生日的这个时机，我决定试一把，呵呵，如愿以偿成为让妈妈印象深刻的礼物。虽然没有用上mascarpone cheese，但是口味也是很ok的，关键是心意啦，在装饰的时候，妈妈接到姨妈的电话问她咋过生日，她这厢可嘚瑟的说：我姑娘给我做提拉米苏呢！-------听着这话带劲不？
点击查看大图1.俩蛋黄搅拌均匀。
点击查看大图2.水，糖倒锅里煮成糖水。
点击查看大图3.慢慢倒入蛋黄中，继续搅打直到温度降到手温。冷却后才能使用。
点击查看大图4.奶油奶酪软化后，搅打到顺滑。
点击查看大图5.倒入蛋黄糊，搅拌均匀。
点击查看大图6.事先准备好的冷水泡软的吉利丁片掰成小片，隔水加热至吉利丁片溶化，成为吉利丁溶液。倒入混合好的奶酪芝士糊里，拌匀。
点击查看大图7.动物性淡奶油打发到有纹路的状态。
点击查看大图8.放入奶酪芝士糊糊里搅拌均匀顺滑，就开始做胚子了。
点击查看大图9.没有意大利浓缩咖啡，用速溶咖啡代替，手指饼干迅速蘸一下，速度要快。（这个手指饼干做老费劲了）
点击查看大图10.底部铺一层，因为第一次做手指饼干，裱花带挤出来不是那么均匀的大小，我铺的不多。
点击查看大图11.把奶酪芝士糊糊倒入一半。
点击查看大图12.继续铺手指饼干，挑大小一样的手指饼干留在最后装饰，能铺的也就这些了哈哈。
点击查看大图13.继续铺手指饼干，挑大小一样的手指饼干留在最后装饰，能铺的也就这些了哈哈。
点击查看大图14.铺完继续倒入，放冰箱冷藏四个小时以上。
点击查看大图15.铺完继续倒入，放冰箱冷藏四个小时以上。
点击查看大图16.我是冷藏了一夜，第二天中午下班回来装饰的，时间长了点，很好的凝固住了哈哈。
点击查看大图17.筛可可粉装饰。其实这种免烤型的蛋糕真的比奶油蛋糕那种装饰简单，我感觉我裱花太菜了。
点击查看大图18.筛糖粉，周围粘一圈饼干，丝带这么一绑，美爆了。
点击查看大图19.妈妈很开心，毕竟这是亲手做的哈哈。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
