鸡蛋秋葵

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1.新鲜秋葵洗净备用。

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2.炒锅加适量清水煮开，放入秋葵烫一下。

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3.捞出，去头尾，切小段备用。

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4.鸡蛋打入碗中，加少许酱油搅拌均匀。

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5.炒锅加适量食用油，大火加热，倒入鸡蛋液，炒散，捞起备用。

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6.锅里加食用油，大火加热，倒入秋葵翻炒。

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7.调入盐。

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8.把鸡蛋加进来，翻炒均匀即可出锅。