1.制作荷叶饭的所有材料。
2.荷叶用清水泡软备用。
3.泡好的荷叶用清水洗净,放到开水里煮一会儿,直到荷叶变得很软时候捞出来。
4.糯米洗净用冷水浸泡2~3小时即可。
5.青豆放开水里炒烫一会儿。
6.把红黄甜椒和香菇切成小块备用。
7.把所有的蔬菜和青豆加入适量的橄榄油拌一下。
8.泡好的糯米放到篓筐中控净水分。
9.先往泡好的糯米里加入适量的橄榄油拌匀。
10.再往米里加入适量的生抽拌匀。
11.再加入适量的耗油拌匀。
12.把拌好的蔬菜放到米里。
13.把糯米和蔬菜充分拌均匀。
14.把洗干净的荷叶铺到锅里。
15.先在荷叶的上面铺上一层米。
16.然后在米的上面铺上一层蜜汁梅肉。
17.最后在肉的上面再铺上一层糯米。
18.把荷叶四周拢起包裹严实,用马连草捆严实。
19.电饭煲调到蹄筋/豆类档位,直到蒸好自动断开。
20.蒸好自动排气后打开锅。
21.把荷叶饭煲拿出来稍凉一会儿。
22.蒸好的荷叶饭,又香又糯。
23.把糯米饭拌匀,肉肉就露出来了!(*^__^*) 嘻嘻……
24.先来一块梅肉尝尝吧!好香的!
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女