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曲奇，来源于英语COOKIE，（英音：'kuki美音：'kukɪ），是由香港传入的粤语译音，曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干，而英语的COOKIE是由德文koekje来的，意为"细少的蛋榚"。这个字在英式英语主要用作分辨美式饼干如"朱古力饼干"。第一次制造的曲奇是由数片细少的蛋榚组合而成，据考据，是由伊朗人发明的。
手工曲奇是世界上最受欢迎的食品之一，尽管不同的曲奇各有特色，它们的做法却大同小异，都是用水来使底饼变得尽可能薄并能允许泡泡出现。而且在之后会加入大量的牛油和蛋，然后将其烘干，使泡泡饱和而让蛋中的少量水份逃离。这个饱和过程制造了曲奇最吸引人的特性，就是爽快的口感。
手工曲奇自上世纪80年代，从欧美传入中国。本世纪初，香港，澳门，台湾等地掀起一阵风潮，手工巧克力以及手工曲奇。节日，女孩子都会到手工曲奇作坊，亲自在导师的教导下制造味道诱人的曲奇，用以送给自己的爱人或朋友，代表着心意以及尊重。
点击查看大图1.材料图
点击查看大图2.黄油加糖粉打发
点击查看大图3.黄油打至糖粉充分融合即可
点击查看大图4.分三次加入蛋液。每次加蛋液都要搅拌充分融合再加下一次。
点击查看大图5.滴入两滴香草精。
点击查看大图6.滴入两滴香草精。拌匀。
点击查看大图7.我做了三种口味，因此分成三份。
点击查看大图8.香草味曲奇面团。
点击查看大图9.可可粉和低筋粉筛进另一个黄油盆中。
点击查看大图10.切拌匀成巧克力味曲奇面团。图中面团稍稀了一点点，我又加了一点点低筋粉。
点击查看大图11.抹茶味曲奇面团。
点击查看大图12.选择的是小号菊花嘴和布的裱花袋。
点击查看大图13.分别将面团装进裱花袋。
点击查看大图14.这是巧克力曲奇胚。烤盘里铺油纸，挤出喜欢的花形。
点击查看大图15.烤箱预热180度，烤盘在中层，上下火烤约12-15分钟即可。
点击查看大图16.最后一盘烤抹茶味时，帮女儿找东西烤得边缘有点重了。烤曲奇一定一定要随时观察哈！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
