小金鱼馒头

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1.四种颜色的发面团(具体制作前面菜谱里面有详细说明)

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2.紫薯发面切成大一点和小一点的面剂

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3.大的面剂擀成圆形面皮

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4.折边

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5.反过来放上小的面剂

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6.提起面皮两边把小的面剂包在里面捏紧，捏出一条边

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7.后面剪三刀做鱼尾

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8.用刀背压出花纹

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9.整形

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10.前面的下面的面皮和上面的面皮捏紧做鱼眼和鱼嘴

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11.揉两个枸杞发面球做鱼眼

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12.粘到鱼眼眶里

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13.背上的边剪几刀

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14.两边再剪出鱼鳍

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15.同样做法又做一个

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16.又一个

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17.上锅饧发，凉水蒸，上汽后20分钟关火

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18.等3分钟后再掀开锅盖，把馒头拿出来

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19.漂亮的小金鱼