红烧排骨

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1.排骨焯水沥干备用。

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2.加入2勺酱油，半勺米醋腌制20分钟。醋去腥喂。

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3.腌制好的排骨。

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4.锅内倒入少量油，煎至金黄色翻身再煎一下。

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5.将煎好的排骨放入碗中待用。

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6.锅内放少量油，放入冰糖熬糖。注意要小火。

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7.待糖熬好后，倒入排骨，翻炒，使糖均匀的包裹在排骨表面。

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8.加入水，加入两勺酱油，少许盐。再放入一勺亨氏番茄酱。尝一下汤汁的味道，感觉缺什么再放点。小火焖20分钟，最后大火收汁。

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9.装盘，可在上面撒些白芝麻。