香菇啤酒鸡翅

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1.准备食材。

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2.锅中倒入开水，加一些料酒，姜片，把鸡翅煮一下，捞入凉水中浸泡备用。

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3.炒锅到油倒入鸡翅翻炒，多炒一时。

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4.再把花椒，香叶，辣椒，八角，冰糖，葱姜蒜全部放入继续翻炒。

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5.加入一勺料酒。

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6.加入，老抽，耗油翻炒均匀。

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7.倒入啤酒。

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8.啤酒的量以淹没鸡翅为好，盖上盖子大火煮开中火炖煮10分钟。

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9.这时可把香菇放入继续煮5-8分钟。

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10.最后再加点盐，胡椒粉调味大火收汁即好。