鲜莲子炒肉

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1.莲子逐个去心。

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2.处理好莲子后清洗干净放在盆里备用，瘦肉切成片，蒜切碎少许。

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3.锅先烧热，倒入适量花生油，大火放入蒜爆香。

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4.接着放入肉炒的稍微变白。

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5.放入莲子大火爆炒至无生气味时加入盐炒均匀出锅。（约5分钟）

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6.炒好的莲子。