阿香的米粉蒸排骨我吃过很多次,本来想做胭脂猪手或者鸡翅了,正好老爸买了很多排骨,我就做粉蒸胭脂排骨试试,排骨是菜市场的买猪肉的直接帮老爸剁好的,不是老爸剁的,也是大块状的!
1.粉蒸胭脂排骨
2.有淡淡的胭脂色
3.我咬了一口的排骨,嫩汁被封在米粉里了。
4.一点也不油腻,咸淡味正好,也没有多余的水分,米粉都粘在猪肉排骨上。
5.阿香原味米粉和王致和腐乳汁
6.胭脂色的红腐乳
7.500克的猪肉排骨加红腐乳拌匀
8.拌匀后加点麻油再拌下
9.拌好的胭脂排骨就可以红烧或者蒸食,我决定腌制后再用阿香米粉粉蒸。
10.黑色陶瓷锅正好放一个竹制蒸笼,蒸笼布下午蒸胭脂排骨时再洗。
11.用闪光灯拍的有影子拌好米粉的胭脂排骨,颜色有淡淡的粉色!
12.没用闪光灯拍的没有影子的胭脂米粉排骨,我正好在电脑前吹电风扇,就把排骨放在电风扇吹到的地方,洗完澡放在蒸笼里开蒸。
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