蛋炒饭

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1.准备好原料。

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2.米饭打散胡萝卜 洋葱 火腿肠 黄瓜均切成小丁，葱切成葱花，鸡蛋加一点点盐打散。

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3.锅烧热加一点油，油6—7成热时倒入鸡蛋液，用筷子迅速将蛋液不停搅散，将蛋液炒成鸡蛋碎，盛出备用。

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4.炒锅重新加油烧热，放入葱花、胡萝卜略少几下，放入洋葱翻炒几下，放入火腿肠翻炒几下，加一点点生抽（加生抽是给蔬菜增加一些鲜味）

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5.放入玉米粒和豌豆粒翻炒均匀，放入鸡蛋、盐翻炒均匀。

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6.倒入打散的米饭翻炒均匀，尽量多炒一会，这样米饭会劲道一些。

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7.放入黄瓜和鸡精（鸡精也可不放，不过放了鸡精味道会略有不同）翻炒几下即可。（黄瓜炒久了会失去原有的清香）