丝滑香浓的慕斯琳奶酱

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1.黄油放盆内，室温软化，备用

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2.蛋黄加细砂糖，搅拌均匀

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3.搅拌均匀后的样子

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4.加入低筋面粉

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5.搅拌均匀

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6.倒入鲜牛奶

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7.搅拌均匀

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8.滴入几滴香草精，搅拌均匀

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9.小火，不断搅拌，逐渐成粘稠状

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10.出现明显的纹路

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11.纹路明显，并且沸腾冒泡就可以了，此为法式布丁馅

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12.隔凉水或者冰水冷却

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13.软化的黄油用电动打蛋器打发

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14.冷却的法式布丁馅分三次放入黄油糊中搅拌均匀

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15.搅拌均匀后的粘稠滑爽状

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16.近距离再观察一下，具有丝滑的状态

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17.在冰箱里冷藏了45分钟之后的样子

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18.用打蛋器重新抽打几下，恢复原来的状态了

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19.裱花袋装好裱花嘴，套在一个杯子上，将适量的慕斯琳放入其中，可以开始裱花了

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20.再来一张效果图吧！蛋糕卷里也是抹的慕斯琳，表面装饰也是慕斯琳。