干锅耗儿鱼

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1.大耗儿鱼一条

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2.土豆炸好

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3.配菜如图改刀备用（配菜可根据自己喜好变换）

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4.油锅下青花椒爆出香味

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5.接着下，干辣椒姜蒜片

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6.下豆瓣，香辣酱

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7.加入清水，水开后放入耗儿鱼！加老抽、五香粉，大火煮开，小火慢煮

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8.水快干时候加入洋葱、芹菜、青红辣椒炒均匀至水干

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9.关火，放入炸好的薯条、麻花、淋入青花椒油！

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10.装盘！