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本来不想吐槽这破天气的，但是就是因为这瓢泼大雨，我今天做面包的计划泡了汤，只能在办公室值班守着，我的周末啊~~~~~本来还答应大任说给他拍一个做菜的视频的，看来也只好拖后了~~大任哥哥，I'm sorry~~
既然老天不给面子，那我也只好自寻欢乐，不能动手就发发日志写写食谱好了，今天就说说蜜红豆吧。蜜红豆在烘焙里可谓是用处多多，做面包做蛋挞做甜品都能用得上，但是外面买的现在的蜜红豆吧，我自己总是觉得不放心，所以还是自己动手做比较靠谱。至于方法，个人觉得不算太难，把原理弄明白了，就so easy~~
点击查看大图1.红豆稍做清洗，泡水至少10小时以上，水要多放些，让红豆充分吸饱水分。
点击查看大图2.泡好的红豆，连水一起放入锅里，大火烧开后，小火闷煮10分钟左右，然后把水倒掉，把红豆捞出。
点击查看大图3.用清水冲洗一下。这样做可以去年一些豆子的酸涩味道。
点击查看大图4.清洗过的红豆放回锅里，重新加入水，水没过红豆约1厘米左右，这时可以放入冰糖（或者黄糖），水开后小火继续煮约40分钟，煮的过程中不定时的进行搅拌，防止水干粘锅底。如果水干得太快，那么可以适当少量加水。
点击查看大图5.煮过的红豆可以用手指拈一下，感觉应该是可以拈破，但不能拈成沙状的。到这个状态了，把红豆捞出，放到一个碗里，用高压锅隔水蒸，上汽后小火蒸30-40分钟，放凉即可。
点击查看大图6.这是最近做的，放的是黄糖，感觉更有粘性，还带有黄糖特有的香气。
点击查看大图7.蒸好后过滤出来的红豆水不要倒掉哦~~可以加一点水稀释再喝掉，口感很好的呢~
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
