炝拌卷心菜

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1.卷心菜切丝

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2.葱切丝

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3.锅里烧开水，放入切好的卷心菜焯烫。锅里水再次开，菜差不多熟了。捞起来

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4.过凉水，沥干水分待用

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5.放入调味料拌匀，然后上面铺好葱丝

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6.锅里放油，小火放入辣椒和花椒炒出香味。花椒和辣椒出香味后捞出丢弃或者可以放入菜里。

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7.将热油浇到卷心菜上充分拌匀。

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8.充分拌好后，装盘即可。