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昨天在超市买海鲜干贝的时候，想到蔡澜料理里喜欢叫高级大厨们做一个鸡蛋的料理，就想到用干贝煎无油鸡蛋煎饼，后来看微博，蔡澜用腌制的海鲜鱼肠加软芝士拌着当下酒菜，说是天下最美味的美食之一，不加油的海鲜鸡蛋煎饼居然在新买的24厘米平底锅里倒入时，变成了不规则的形状，而且一个鸡蛋的蛋液在24厘米的锅里分量太少了，想了下，改做泰国类的酸奶料理，结果，反而比海鲜鸡蛋煎饼味道更美味！
点击查看大图1.洗干净的土豆
点击查看大图2.大蛤蜊干2.88元、干贝干6.65元、淡菜海虹蓝贝干3.24元、银鱼丝2.46元
点击查看大图3.芦荟酸奶
点击查看大图4.大蛤蜊鸡蛋
点击查看大图5.海鲜干贝鸡蛋
点击查看大图6.洗干净的干贝
点击查看大图7.洗干净的蛤蜊
点击查看大图8.在干贝里加一个洋鸡蛋
点击查看大图9.在蛤蜊里加一个洋鸡蛋
点击查看大图10.把鸡蛋和蛤蜊肉混合均匀
点击查看大图11.把干贝和蛋液混合均匀
点击查看大图12.一个土豆擦丝用平底不粘锅干焙（不加油和调料）
点击查看大图13.先在平底锅倒入干贝鸡蛋液翻炒，再倒入蛤蜊蛋液混合炒。
点击查看大图14.把炒好的干贝蛤蜊鸡蛋碎盛在土豆煎饼上
点击查看大图15.都是没有油的原汁原味的土豆海鲜（干贝蛤蜊）煎饼
点击查看大图16.加入芦荟酸奶做调味料拌着吃，有咸鲜的海鲜鸡蛋和酸甜的酸奶，还有奶酪味的土豆，好好吃！像泰国之类的酸奶料理！
点击查看大图17.酸奶海鲜鸡蛋土豆煎饼
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
