辣炒花蛤

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1.花蛤洗净 用小筐多颠几次

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2.姜切丝 葱切段 蒜切粒 辣椒切小块

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3.炒锅加水

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4.等水烧开后放入花蛤

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5.放入花蛤等花蛤都张开

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6.捞出花蛤过清水

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7.控干水分备用

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8.炒锅放油

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9.油热后放入葱姜蒜辣椒爆香

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10.放少许料酒

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11.少许豆瓣酱

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12.放入花蛤翻炒放入少许鲜贝露提鲜

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13.翻炒均匀入味后成出