海绵蛋糕

点击查看大图

1.原料。

点击查看大图

2.全蛋低速打出粗泡后放入白糖高速打发。

点击查看大图

3.打至蛋糊不易滴落后加玉米油再打10秒。

点击查看大图

4.分次筛入低粉，拌匀。

点击查看大图

5.拌匀的面糊倒入抹过油的烤盘中，震几下，震出大气泡。

点击查看大图

6.放入烤箱中层，上下火，启动对流风扇，170度，烤20分钟。烤制过程中蛋糕表面上色后加盖锡纸。

点击查看大图

7.烤好的蛋糕取出晾凉。

点击查看大图

8.切块享用吧。