西红柿炒鸡蛋（木须柿子）

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1.西红柿洗干净，切成片。放进盘中待用。

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2.鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

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3.锅中倒入油，把蛋液倒入，煎熟。

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4.用铲子分成小块

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5.锅中放油，放入葱末、姜末，炒香，放入西红柿，翻炒出汁，放入鸡蛋，一起翻炒。放盐、味精、酱油、醋、料酒。