烤鸭饼

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1.面粉约500g，加少量食用油。

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2.加70度的热水烫面，最好搅成雪花状就好，我加水有点多了。

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3.揉成光滑面团，饧15分钟。

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4.15分钟后，分割成小剂子，撒上面粉，压扁。

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5.均匀的刷上一层植物油。

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6.油面相对，两个合成一个。

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7.板子上抹上少许油，擀成薄饼。

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8.锅烧热，放入饼，看到变了颜色就翻面，待看到饼上有白色的小气泡鼓出就可以出锅了。

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9.看我烙了这么多。