可乐鸡翅

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1.鸡翅中用温水洗净多洗两遍，斜切两刀，加入少量的盐、生抽、料酒腌制30分钟。

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2.锅内热两碗水，将腌好的鸡翅中焯水，捞出后温水冲洗控水备用。

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3.锅内放入少许的花生油，油温后放入白糖炒出糖色。

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4.待锅内出现深色泡沫时，放入鸡翅,继续翻炒让鸡翅上色。

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5.待鸡翅呈金黄色时，加入葱、姜。

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6.倒入可乐（以没过鸡翅为准）、盐、生抽、各少许，大火烧开，转小火闷20分钟左右，然后大火收汁。

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7.装盘，开吃吧。