西红柿炒西葫芦

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1.西葫芦洗净、去瓤切片备用。

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2.西红柿洗净后切小块备用。

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3.剥好的大蒜切片备用。

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4.锅热后方少许花生油，而后放入蒜瓣爆香。

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5.闻到蒜香后，放入切好的西葫芦，大火翻炒。

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6.待西葫芦略有塌的状态时，放入切好的西红柿，加少许盐调味，大火翻炒。

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7.待西红柿变软后，往锅里加少许水后关小火闷两分钟即可出锅食用了。