给女儿做的——《五香肉松》

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1.准备食材，猪瘦肉，芝麻，酱油，料酒，大葱，生姜，桂皮，香叶，五香粉，盐，孜然。

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2.猪肉洗干净切块，凉水下锅煮出血沫，拿出来洗干净。

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3.猪肉从新放入一个锅里，放开水，盐，酱油，料酒，大葱，生姜，桂皮，香叶，孜然，开锅煮半个小时。

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4.煮好的肉，拿出来放凉，（肉汤可以用来卤花生，豆干什么的。）

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5.肉放入一个塑料袋，用擀面杖把大块肉压碎。

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6.再用叉子把肉弄成细丝。

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7.热锅放油，放入肉丝，中火慢慢抗干水分。

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8.放酱油调色。

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9.水分抗干，粗丝变细丝。

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10.放五香粉，白芝麻拌匀就可以了。