椰汁浇丝蛋

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1.将鹌鹑蛋放入电锅煮熟捞出剥壳；将白萝卜、胡萝卜、莴笋、火腿切丝备用；

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2.鸡蛋打入碗中搅拌，再放入已加油的电锅中煎熟，盛入圆盘中；再将切好的萝卜丝、莴笋丝、火腿丝放在鸡蛋上；

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3.将剥壳的鹌鹑蛋沿鸡蛋摆放，鹌鹑蛋外再摆上蘑菇；

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4.将圆盘放入电锅的蒸盘中，外锅加水，按下开关。约10分钟即可。

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5.将椰汁倒入外锅中加热，加入生粉水，搅拌均匀后淋在圆盘内。