酱油鸡脚

点击查看大图

1.备好食材。

点击查看大图

2.清洗一遍，剁去指尖。

点击查看大图

3.把鸡脚焯水。

点击查看大图

4.焯水后再用清水冲洗几遍，再放冰水里泡会。

点击查看大图

5.把酱油和一勺子的老抽，白糖倒进锅里，可加适量水，但不要太多，加进所有配料开始煲（不要放太多老抽）。可再适当加点盐调味。

点击查看大图

6.煮开后继续煮上5分钟左右，把鸡脚加进，再继续把鸡脚煮熟即可。（不能煮烂了，否则不好吃）。煮好后继续放锅里浸泡半天就足够入味了。