招财进宝--招财肘子

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1.原料：肘子。

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2.原料：上海青洗净。

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3.将发菜泡发。

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4.将肘子入锅，加冷水烧开，稍煮一会。

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5.香料准备好。

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6.将焯好水的肘子入砂锅，加入水、香料，加盐、生抽、老抽、冰糖等，大火烧开，文火炖2小时。

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7.炖肘子的时候，将上海青焯熟待用。

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8.发菜也焯熟待用。

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9.将上海青装盘，再用红萝卜雕刻几个元宝，铜钱做盘饰，还有黄瓜。

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10.加焯熟的发菜放在盘子中间。

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11.肘子炖好后，大火将汁收浓。

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12.将肘子从砂锅取出装盘，再淋上汤汁就行了。