自烘焙以来,没做过蜜豆的东西,因为不想买那些一包包的湿粘的蜜豆. 可是红豆确是可以做很多好吃的甜点的呢,例如红豆牛奶冰,红豆糕等.今天,终于自己做一次蜜豆.因为懒呀,就出动面包机吧,搭配抹茶,做个吐司.
点击查看大图1.把牛奶先倒入面包机桶,然后倒入除酵母,黄油以外的材料。启动和面程序15分钟,面包桶中的材料都揉成了一个面团,关闭程序静止20分钟。
点击查看大图2.把蜜豆装入果料盒,投入酵母,启动“甜面包”程序,选择中烧色,900g,果料,启动。面包机开始继续和面,十分钟后加入黄油。大概揉面结束前5分钟,会听到两声比较大的声响,是果料盒撒果料的声音。(注:因蜜豆属于软质果料,搅拌过程中容易搅碎,所以等下二发前会再次铺一层)
点击查看大图3.揉面完成后会进入预发酵状态,大约半小时。之后会再次转动搅拌刀,排气5分钟,完后按暂停键,把面团拿出来,擀平铺一层蜜豆,整好型放入面包桶。
点击查看大图4.面包机下面放两个冰袋,注意冰袋不要碰到发热管。把面包桶放上去,按“继续”,面包机进入最后发酵阶段,之后就不用管了,面包完成会发出长鸣提醒。
点击查看大图5.面包快好了,貌似发展不错。
点击查看大图6.面包出炉后
点击查看大图7.发得很高,面上很软,一碰就皱呢。熊熊看着也想吃
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女