猪蹄,又称猪脚、猪手、元蹄、肘子、猪肘子。
不过不论哪种叫法,反正都是猪的蹄子就是了……
O(∩_∩)O哈哈~……
猪蹄,大家肯定都不陌生,
这个让女人既爱又恨的东西,
因为它不仅是美容养颜佳品,
同时却也是比较涨脂肪的东东……
可是,可是,可是……
在这美味当前,
就只想美容养颜,
长膘的神马先哪边凉快哪边呆着去吧……
O(∩_∩)O哈哈~
猪蹄的营养价值,
大家肯定都有耳闻了……
最有名的就是其中的胶原蛋白质了,
在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,
从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,
防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。
一般人群都可以食用,
更是老人、妇女、失血者的食疗佳品哦~~~
前段时间,
白菜的同事从家乡带来了一大包话梅。
一点点咸,有点点甜,
平时总是时不时地丢一颗在嘴里。
吃了好久,总是吃不完……
今天干脆拿点来做菜……
梅子的甘甜香,
八角的香气,
配上冰糖、酱油,
再慢火细炖上1个钟头,
不用开锅,
厨房里已经到处都弥漫着诱人的香味儿了。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女