芝士翅根焖饭

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1.土豆、胡萝卜切小块备用。

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2.锅中加油，放入干辣椒和胡椒爆香，然后捞出。

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3.锅中放白糖炒化，然后放入翅根炒炒上色，加点料酒、老抽再炒一会儿。

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4.加入高汤或水，放入土豆和胡萝卜，加入调味料炖十分钟。

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5.碗中放入大米，然后倒入炖过的翅根及汤汁（米中不需再加水了）上蒸锅蒸一个半小时左右，蒸熟为止。

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6.蒸好的米饭上撒上芝士条再蒸5-10分钟。

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7.最后放上一朵胡萝卜花就可以吃了。