胡萝卜炒千张

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1.材料：千张、胡萝卜（已清洗切成片）

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2.将千张放在案板上切开。

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3.放入大碗中用开水泡一下，待用。

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4.将切好的胡萝卜下入清水锅中焯开至断生，捞出。

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5.烧锅倒油烧热，下入焯好的胡萝卜翻炒一下。

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6.接着，合入泡好的千张翻炒翻炒。

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7.然后，加适量的盐。

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8.加适量的鸡精。

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9.调味炒匀，即成。

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10.出锅装盘。