超级柔软的---酸奶乳酪小餐包

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1.酸奶用刚从冰箱取出的，奶油奶酪用刚从冰箱冷藏取出的，奶油奶酪切小块;

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2.除黄油外的所有材料入面包机 桶中，一 个揉面15分钟，面团已非常柔软;

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3.加入黄油继续揉面15分钟，软软的面团取出，但不沾手，已拉出 手套膜，收圆入盆，入冰箱冷藏发酵一晚；

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4.揉好收圆的面团

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5.第二天取出发酵一晚的面团，已发至满盆；

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6.倒出、稍微按压排气，收圆，室温下回温一个半小时；

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7.再次按压 排气，分割为9份，每个约71克，滚圆，放入烤盘中；

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8.室温下进行二发，我直接放入烤箱中，无需盖保鲜膜，二发约一小时二十分钟；

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9.面团二发至原有的二倍大；

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10.取出烤盘，烤箱预热，面团表面刷蛋液，放南瓜子；

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11.烤箱预热至180度，入烤箱中层， 20分钟左右，最后5分钟可加盖锡纸，到时取出放烤架晾凉；