经典——西红柿炒鸡蛋

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1.西红柿切滚刀块，鸡蛋加少许盐打撒，小葱葱白绿分开切末。

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2.炒锅热油下鸡蛋炒散。盛起。

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3.热油下番茄葱白翻炒至出汁，后加入少许水煮至沸腾。

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4.加入鸡蛋，适量酱油盐白糖翻炒均匀。

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5.加葱绿，装盘。