芽菜臊子

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1.刚买回家的芽菜需要用水洗净，再沥干水分，这样可以去掉多余的咸味，吃着也要干净得多~~

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2.将芽菜切碎备用

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3.五花肉准备好

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4.锅烧热放入肉末煸炒（这里因为现在都注重健康，我就没有单放油了，直接炒的肉，五花肉出油后，油还是很多的。如果觉得不好炒，这里还是可以在热锅的时候加点油的，就看个人习惯了）

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5.炒大概两分钟后（就是肉末表面刚变色）就可以倒入少许老抽增色

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6.继续炒3分钟，要炒到肉末水分已经没有了，表面已经有点干了的时候

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7.这个时候放入之前准备好的芽菜末翻炒均匀

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8.换小火放入糖、鸡精、胡椒适量翻炒均匀

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9.起锅装盘

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10.你也来一口尝尝，真的好香啊~~~