蔓越莓纸杯蛋糕

收录时间：2021-11-19 21:15:11 人气：9120

还从来没有做过纸杯蛋糕，今天就尝试一回，孩子们一定会喜欢的，因为把蛋糕糊装在卡通的纸杯里，烤出来的蛋糕一定很可爱的，而且还加了料哦，加的是孩子们喜欢的蔓越莓干，酸酸甜甜的，好吃极了。不出所料，一出炉两个小家伙各消灭了三个，根本就是停不了口呀！

主料

低筋面粉120g

辅料

配料

细砂糖110g

蔓越莓纸杯蛋糕的做法步骤

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1.黄油隔水融化，加入牛奶混合备用。
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2.蔓越莓干切碎备用。
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3.蛋黄，蛋白分离，分别装入无油无水的容器中。
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4.蛋白中加入几滴柠檬汁分三次加入糖，打发至硬性发泡，加入蛋黄，切拌均匀。
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5.筛入低粉，加入蔓越莓干，切拌均匀。
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6.缓缓的加入冷却好的牛奶黄油液。
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7.快速的切拌均匀。
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8.把切拌好的蛋糕糊分别装入纸杯中，六七分满。
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9.送入事先预热好的烤箱中层，上下火165度，20分钟。
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10.蛋糕的表面呈金黄色即可出炉。
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11.好吃极了！

制作小窍门

请根据自家烤箱的脾性调节温度。

分类：烘焙

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