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原味胖馒头

池上小米
收录时间:2021-11-19 21:16:01  人气:2128

我家男人喜欢吃馒头,喜欢把馒头掰开,往里头放肉松、榨菜丝等做成简易的肉夹馍,因此家里基本每两天就要做次馒头。自从有了面包机,揉面的事情就全权交给它了,咱再也不用在厨房里汗流夹背地揉面再揉面,只需要听到机器长鸣声后把揉好的面团拿出发酵整形上蒸锅就OK了,咱厨娘从此翻身得解放啦!

主料
辅料

原味胖馒头的做法步骤

制作小窍门

1、搅拌叶片一定要事先卡入面包桶内,不然。。。你懂的,我有次忘记了,一个和面程序后到面包机前一看,还是原来的样子,还以为面包机坏了;

2、一个和面程序10分钟结束,如果觉得面团不够细腻,可以再次启动,一般两个和面程序下来面团就很细腻了;

3、做馒头的面团个人认为和的稍硬一些比较好,而和面需要的水量因不同的面粉会略有不同,多试几次就可以掌握好用水量。
分类: 主食 面食 家常菜 产妇 早餐 馒头花卷 晚餐

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