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女儿不喜欢没馅的馒头，不过，一些南瓜或紫薯馒头，她很喜欢呢。这次做的紫薯馒头她吃的可开心了。
紫薯又叫黑薯(紫红薯)，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。
它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，更主要的是内含有大量的功效奇特、药用价值较高的花青素，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
中筋中粉500克、紫薯（带皮）180克、
配料：白砂糖30克、发酵粉1/2小勺、清水约180克
点击查看大图1.准备所需食材。
点击查看大图2.紫薯去皮切片，上锅蒸。
点击查看大图3.取适量清水把酵母和开。（水量就是图中的碗。约170克，两份面团的用水量）
点击查看大图4.取250克面粉，加入15克白砂糖。倒入步骤3和好的水，慢慢添加。还要留一些给另一个面团。
点击查看大图5.拌成面絮，和成团，盖上保鲜膜或湿布进行发酵。
点击查看大图6.蒸好的紫薯压成泥。
点击查看大图7.加入250克面粉，加入剩下的白砂糖。再慢慢倒入步骤3和好的水。
点击查看大图8.和成紫薯面团。
点击查看大图9.发酵至约2倍大。
点击查看大图10.白面团也发酵好了，手指撮下去，洞洞不回缩。
点击查看大图11.发酵好的面团排气。用擀面杖擀开。
点击查看大图12.同样方法把白面团擀开，两块面团层叠。
点击查看大图13.层叠好之后轻轻擀一下，再卷起来。
点击查看大图14.切段。静放约20-30分钟。
点击查看大图15.冷水上锅。
点击查看大图16.蒸约10分钟。停火后焖3分钟。
点击查看大图17.开盖时先开小缝。蒸好的馒头。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
