搜索
以前做过一次包子，开始发酵时总是很好，可蒸出锅后就是石头一样，很硬，变成一块死面，然后很久不做了，最近看美食群里都在做包子，手痒了，跟着她们的做法，又尝试了一次，终于能吃了。。。原本打算做馒头，问LG，他说要吃菜饺子，冰箱里就剩点豆米和辣椒了，应付一次吧。
点击查看大图1.准备好面粉酵母和水
点击查看大图2.酵母用温水化开，放在面粉里揉成团，然后进行第一次发酵
点击查看大图3.发面的时候来准备馅，豆米开水焯熟，切碎，辣椒切碎，五花肉把油炒出来
点击查看大图4.放点盐，肉油、辣椒、豆米，加个鸡蛋，搅拌均匀
点击查看大图5.天热，四十分钟就能发好了，手按下去洞洞不起来，就是发酵好了
点击查看大图6.排气，把面团分成小份，醒10分钟
点击查看大图7.把面团擀成圆形面片
点击查看大图8.中间包上馅
点击查看大图9.收口
点击查看大图10.锅里放冷水，包好的包子放锅上进行二次发酵
点击查看大图11.盖上盖子，这时候不能动这些生胚，要不就要缩回去了
点击查看大图12.大概40分钟，二次发酵完毕，大火水烧开，转小火蒸5 分钟，然后关火，先别急着掀锅盖，焖5分钟
点击查看大图13.大大软软的菜包出锅啦
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
