自制羊肉泡馍

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1.将醒过二十分钟左右的面团，擀成饼，然后烙至五成熟即可。注意火不易太大，否则饼皮下汤煮后会烂掉。

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2.将烙至五成熟的饼切成小方块，如果您有时间也可以选择以手掰的方式，这样煮出来的馒会更香。

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3.将木耳，黄花和粉丝用水发泡起来。

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4.事先炖好的羊肉切片备用。

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5.准备炖好的羊肉汤下锅用。

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6.起火烧锅，加入羊肉汤，适量调料后煮沸。

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7.倒入切好的馍煮沸。煮馍的时间长短应视馍的硬度而定。

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8.倒入切好的羊肉；

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9.再倒入发好的木耳和黄花。

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10.再稍炖一会儿，然后加入鸡精，再配上糖蒜。美味的羊肉泡馍就出锅了。