地瓜马芬

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1.地瓜蒸熟压成泥备用。

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2.将鸡蛋、玉米油和糖粉放入容器中。

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3.用打蛋器打至蛋液颜色开始变白。

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4.加入适量牛奶。

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5.用打蛋器打匀。

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6.将面粉和泡打粉混合过筛筛入蛋液中。

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7.用刮刀切拌均匀。

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8.再加入地瓜泥。

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9.切拌均匀。

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10.在模具中抹上一层黄油再均匀的撒上一层面粉。

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11.倒入拌好的蛋糕液，用用力震几下，震出里面的气泡。

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12.烤箱180度预热5分钟。

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13.放入烤架，中下层，上下火180度烤30之40分钟即可。