1、这里用的材料都跟金银颜色相关,符合了名称。而且粗细搭配有荤有素营养均衡。
2.用的方法是蒸煮比较健康。
3.有饭有菜层层相叠,比较喜庆,和乐融融的感觉,味道馥郁而香浓,令人大有渐入佳景之快。
这道菜的灵感来自以下 :
在北方,有的人家还要供一盆饭,年前烧好,要供过年,叫作“隔年饭”,是年年有剩饭,一年到头吃不完,今年还吃昔年粮的意思。以表示年年有余的意思,当然是一种美好的愿望,图个吉利。这盆隔年饭一般用大米和小米混合起来煮,北京俗话叫“二米子饭”,是为了有黄有白,这叫作“有金有银,金银满盆”的“金银饭”。
1.准备材料。
2.准备调料。
3.五花肉剁成末。
4.然后放在盘中加入肉类调料粉和腐乳汁少许腌制10分钟。
5.玉米切成段再对切。
6.香菇切成条。
7.大米和小米 1:1混合后洗净放在砂锅中泡20分钟。
8.然后排上玉米块,中间隔着香菇条。
9.中间挖个凹洞放入腌过的肉末和香菇泡过的水,水量没过米的1CM左右。
10.然后开火盖盖煮至发出滋滋的声音。
11.再开盖在肉末上打个鸡蛋,淋1小勺腐乳汁在四周。
12.最后关火盖盖焖10分钟,开盖后撒少许神奇牌蔬菜调料粉装饰。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久,第一件小礼品,很开心,每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的,因为快递原因,差不多到圣诞前收到,开心啊! 没见到礼品前,都在想,小锅到底有多大呢,想不到这么可爱,只有我巴掌大,跟小孩的玩具差不多,我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因,一直没机会发我的小锅作品,现在大家好好欣赏吧!
Flyer菲儿
很好吃噢。。
zpk777
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆