洋葱炒蛋

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1.原料：洋葱2个（我已经切好的）；鸡蛋2个（因为第一次做菜，本来想用三个的，后来发现两个就够了）；蒜尾2根（都已切好备用了）；生姜2片切条（不切也可以）；大蒜1瓣；红椒1个，切片（被蒜尾遮住了）

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2.鸡蛋打入碗里，打散；锅内下油，至七分熟，倒入蛋液，待要结成块状时将其打散，盛到碟子里备用。

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3.开中火，锅内放少许油，同时放入大蒜和姜，炒香。

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4.等闻到蒜香味时放入洋葱，翻炒。

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5.大约翻炒三分钟，洋葱就变成这个颜色了，慢慢地熟了。

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6.这时候就可以放鸡蛋下去翻炒了。

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7.再放入配料蒜尾和红椒，盐，味精（因为俺家不敢吃太辣，为了能够做到色、香、味齐全，于是我加了辣椒，配色），翻炒均匀。

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8.大约在翻炒一分钟就可以出锅咯！装盘，嗯~~~味道好香呢！