波尔多的小萝莉——可露丽（硅胶模版）

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1.香草荚1/3根剥开，全部放入牛奶中，加热至沸腾即离火，盖着焖20分钟以上，让香草的味道渗入牛奶中，过滤掉香草荚

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2.蛋黄与全蛋搅拌好

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3.倒放糖粉拌匀

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4.筛入低粉，搅拌均匀，加入已融化的黄油拌匀

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5.加入郎姆酒

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6.牛奶缓慢倒入面糊，拌好

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7.香草荚放加牛奶面糊中，密封冷藏超过48小时

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8.48小时后，面糊取出，搅动一下。做烤前准备工作：融化黄油抹模，放入180度烤箱加热2-3分钟，取出倒扣，沥去滴出的黄油

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9.面糊注满模具9分满，或者全满（太少了做出的成品偏矮）。烤箱加热至170度，先烤60分钟，第25分钟时，看到面糊溢出模具，戴隔热手套取出，左右扭动模具，小心热油，并轻敲底部，让面糊缩回模具中，此步骤重量4次或以上，直到面糊不再溢出模具。转温度为180度，烤20分钟

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10.停机后出炉，稍放凉，可脱模

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11.硅胶模具，高度和上色度都肯定不如铜模，但是，烤箱配合，时间掌握到位，一样可以美貌如花，毕竟，这只是玩乐烘焙，并非专业，成功做出，已是收获，现在，安然享受法点小萝莉咯