1.大葱两棵洗净后剁碎备用。
2.姜100g洗净后剁碎备用。
3.豇豆收拾干净后洗净,用热水烫一下。
4.控干水分后,将豇豆角切碎备用。
5.买来的猪前夹肉用热水干净后,剁肉馅备用。
6.酵母融入温水中,倒入面粉中和好面团,用保鲜膜盖好发酵备用。
7.锅内放稍微多一点的花生油,放八角、花椒炸出香味后捞出。
8.将热油浇在剁好的肉馅上,加适量的老抽、鲜味生抽、盐调味。
9.将切好的葱姜末倒入,和肉馅一起搅拌均匀,腌制一会儿。
10.放入切好的豆角,搅拌均匀。如果觉得味道不够在包包子之前再加盐调味。
11.待面包发至原来的两倍大时就可准备包包子了。将面团取出揉一会,揉好后切成均匀的小剂子。
12.逐个将面剂子按扁擀圆(像饺子皮一样,最好是中间厚,四周薄)。
13..包入馅,转圈捏成圆包子。
14.包好的包子再饧15分钟。
15.锅内放冷水,将包子均匀的放在笼屉内(留一定的空间防止粘连)。大火烧开转中火15分钟,关火后让包子虚蒸5分钟在出锅。
16.热气腾腾的包子出锅了,准备开吃吧。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
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我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
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