蜜红豆面包

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1.先将红豆提前10小时以上用清水泡上，我一般是前一天晚上泡上，第二天上午用

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2.把豆子完全泡发，用指甲轻轻一掐就会烂开，说明泡发了

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3.加入红糖小火煮开后盖盖煮5分钟，然后不要打开盖子，焖20分钟左右，之后可以再煮5分钟，继续盖盖焖至豆子晾凉

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4.焖煮好的蜜红豆，因为是因焖为主的，所以豆子软烂又完整。如果豆子泡发的不够，两次可能不够烂，可以再重复一次煮焖的过程。

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5.把面团所需的材料全部放入面包机中，用2次和面程序，把面团揉至扩展阶段

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6.可以拉出手套膜

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7.盖上保鲜膜发酵至2倍大小。

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8.发酵好的面团排气分剂，松弛10分钟

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9.取一个面剂擀成长形

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10.铺上蜜红

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11.卷起来，整理成橄榄形，收口朝下。

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12.做好后全部摆放在烤盘中

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13.保湿发酵至两倍大小，刷上蛋液，撒上芝麻

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14.烤箱180度预热5分钟，入烤箱烤15分钟。

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15.烤好的面包切开可以看到，很多的蜜红豆，吃到红豆的时候感觉很不错的