这些天,带着小家伙上培训课,他累我也累。
原来以为请假陪他放暑假可以有大把的时间做我喜欢的烘焙,结果现在呢,不敢奢望了。。。原来根本就没想到还要做作业,而小家伙做作业就得一直盯着,要不他就一直玩儿啊玩儿的时间就浪费了。。。
昨天终于挤出点儿时间,但也不敢太折腾,最后还是用面包机做了个面包,不过里面卷了我俩都喜欢的蜜红豆,当做今天的早餐最好不过了~~
材料:
高筋面粉300g,酵母4g,细砂糖36g,盐5g,蛋液24g,牛奶180g,黄油24g,蜜红豆适量
点击查看大图1.将除黄油和蜜红豆外的所有材料放入面包桶中,并将桶固定在面包机中
点击查看大图2.选择和面程序,设定时间30分钟,启动程序,20分钟后加入黄油
点击查看大图3.至程序结束,置于常温下进行基础发酵
点击查看大图4.发酵至约2倍大小(用手指蘸面粉在面团中央戳洞,洞口不缩不塌就是发酵好了)
点击查看大图5.取出面团排气,分割成6份
点击查看大图6.滚圆后松弛10分钟
点击查看大图7.取一块面团擀成椭圆形
点击查看大图8.压薄一条短边后撒适量蜜红豆
点击查看大图9.然后沿长边对折
点击查看大图10.从一头卷起,捏紧收口
点击查看大图11.依次如上述方法整形
点击查看大图12.全部整形完毕后,码放进面包桶中;将面包桶固定好,选择发酵•烘烤程序
点击查看大图13.面包机开始进行二次发酵,待发酵完成后会自动进入烘烤阶段
点击查看大图14.待程序结束后取出面包,晾凉后密封保存即可
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿