茄子炒豆角

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1.将洗净的茄子和豆角切好 大蒜切末 干辣椒掰碎

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2.茄子加入两小勺子盐腌制十分钟后 将水沥干 洗净

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3.豆角下热油锅炒至有点干煸捞出

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4.蒜末 干辣椒油爆香

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5.倒入茄子翻炒

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6.翻炒几分钟后倒入豆角翻炒

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7.加入酱油 盐 适量水

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8.盖上锅盖闷煮 收汁即可

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9.出锅拉