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小猪毕业考前，正是我忙得昏头转向的时候。母子俩的午餐有时只能跑到茶餐厅，小猪常点的套餐是怀旧蒸肉饼。这肉饼用猪肉糜蒸制而成，加了点马蹄与菜脯粒，吃起来香而不腻，非常的下饭。后来，我也常点这套餐。
周日闲暇时，在家琢磨着这怀旧蒸肉饼，把马蹄换成了当季的莲藕。小猪说咱家的蒸肉饼比茶餐厅的更好吃。也许正因为有小猪的肯定，我才会在孜孜不倦的尝试着各种美食。菜脯其实就是萝卜干，蒸肉用的菜脯要选择味道较为香甜的新菜脯。夏天吃蒸肉饼最好，食材准备好上锅蒸熟，不用在厨房饱受油烟之苦。
点击查看大图1.菜脯尽量挑选饱肉的新菜脯。
点击查看大图2.洗净，切片，用清水浸泡10分钟左右。
点击查看大图3.沥干水分，将其剁成菜脯粒。
点击查看大图4.猪肉选略带点肥肉的瘦肉部分，洗净剁成肉糜。
点击查看大图5.肉糜加入鸡蛋与淀粉
点击查看大图6.顺着一个方向，将其搅拌均匀至肉质起黏性。
点击查看大图7.莲藕洗净，削皮，切碎。
点击查看大图8.将切碎的莲藕、菜脯加入肉酱中，继续顺着一个方向搅拌上劲。
点击查看大图9.将肉酱装入盘中，用勺子尽量压平整。
点击查看大图10.蒸锅烧开水，将装好肉酱的盘子放入。
点击查看大图11.大火再次烧开，转中火蒸20分钟左右。
点击查看大图12.将盘子取出，即可食用。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
