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非常好吃的馅饼，这次烤的火候稍微差那么一点，再来两分钟应该可以掉渣了。看到表面上色严重了，赶紧拿了出来。熟是熟了，但是还不够酥。这边连下了三天的雨，光线暗的不行，本来拍照技术就差，现在更是.....
点击查看大图1.准备主要材料，面粉，腌料，鸡上腿肉。
点击查看大图2.鸡腿肉去皮去骨切成小丁。
点击查看大图3.倒入适量极美滋的腌料，我这个是孜然味儿的。
点击查看大图4.搅拌均匀放冰箱冷藏腌制。这一步可提前做。腌制越久越入味儿。
点击查看大图5.200克面粉倒入盆中，加入10克白糖，一点盐，20克奶粉。
点击查看大图6.一小勺酵母倒入量杯，加100毫升温水融化。
点击查看大图7.把酵母水倒入面粉盆，用剩下的十毫升水增减，和成光滑的面团。盖上保鲜膜放温暖地方发酵。
点击查看大图8.面团发酵到原来的两倍大即可。
点击查看大图9.取出面团排气揉圆，用擀面杖擀成长方形的大面片。
点击查看大图10.猪油融化，加一勺面粉混合成油酥，均匀涂抹在面片上。
点击查看大图11.撒上花椒面。
点击查看大图12.从下往上边抻边卷起来，两头捏紧。
点击查看大图13.分成六个大小相等的小剂子。分别把两头捏紧。
点击查看大图14.每个小剂子两头连在一起，整理成圆形，把接口朝下按成圆饼。稍醒十分钟。
点击查看大图15.腌好的鸡肉丁取出，平底锅稍微加一点油，炒至肉丁发白即可。
点击查看大图16.醒好的圆饼用擀面杖擀成中间厚周围薄的皮。
点击查看大图17.放入适量鸡肉丁。
点击查看大图18.像包包子那样包起来。
点击查看大图19.收口朝下，用手轻轻的均匀按压小饼，让它变大变薄。摆放在铺了锡纸的烤盘里。
点击查看大图20.依次做完剩下的馅饼。放温暖湿润处醒发。
点击查看大图21.发酵完的馅饼，刷上一层蛋黄液。
点击查看大图22.洒上一层黑芝麻
点击查看大图23.用牙签扎一些小眼，以防烤的时候鼓起。
点击查看大图24.烤箱预热，中下层220度17分钟左右。
点击查看大图25.出炉。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
