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爆竹声中一岁除，
春风送暖入屠苏。
千门万户曈曈日，
总把新桃换旧符。
——王安石的《元日》
元旦（New Year's Day，New Year ）便是一年开始的第一天，也被称为“新历年”“阳历年”。每年的这个时候，祝福就会像海洋一样涌向你，在此希望菁厨的祝福像一叶轻舟，载你乘风破浪，到达成功的彼岸！——新春福兔送吉祥，银兔进家富满堂，肥兔祝你寿延长，奶兔为你送健康，耕兔愿你粮满仓，红兔祝你事业旺，兔郎望你爱情长！！！
2011年菁厨为元旦精心准备的第一道美食——花开富贵！希望大家在品尝美食的同时笑逐颜开！兔年吉祥如意、花开富贵！！！
点击查看大图1.把买来处理好的三黄鸡洗净，切去鸡屁股，然后往鸡肚里塞进姜片、八角，这样蒸出来的鸡，肉里带香，极其美味。
点击查看大图2.蒸锅加足够的水烧开，把装好盘的三黄鸡放进去，盖上锅盖大火蒸熟。
点击查看大图3.鸡熟与否辨别技巧：用一筷子插进鸡大腿的部分，如果还有血丝需再蒸一会，如果没有血丝流出，即可关火凉凉切块。
点击查看大图4.锅里水烧开，调入适量食用盐、精盐，把意大利面放进去煮8分钟左右即可捞出沥干。
点击查看大图5.准备好两片紫甘蓝洗净沥干，像图所示放一起，成摆盘花瓣，然后将切好鸡块放入，即可像一朵饱满盛开的花朵。
点击查看大图6.香芹洗净沥干摆盘花枝，将煮好沥干的意大利面做成小花装饰，沙茶酱做花盆装扮。
点击查看大图7.金杯醉酒乾坤大 玉兔迎春岁月新
金虎腾跃风流世 玉兔笑迎锦绣春
点击查看大图8.2011兔年快乐在我们相聚的日子里，在美食天下有着我们最珍惜的情谊；在我们年轻的岁月中，有着最真挚的相知，这份缘值得我们珍惜！
点击查看大图9.祝：美食天下越办越辉煌，虎尾系着金拢财气，兔首摇着铃荡福音！
各位美食家的朋友美食天天享，年年圆满如意，月月事事顺心，日日喜悦无忧！
花 开 富 贵
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
