很多时候做的面包来不及拍照,
就被一家三口抢着吃光了,
就想着,下次做好再拍,
结果还是如此~~~~
可可吐司有巧克力的香味,
面包柔软、
吃起来比面包店的放心,
所以一有时间做,
不是为了拍照,
而是为了满足味觉
1.除了黄油外,按先液体后粉倒入面包机桶内,再粉上挖个坑,倒入酵母。
2.启动第一次和面键,15分钟。
3.第一次和面结束后,放入黄油,再启动第二次和面键15分钟。
4.中途暂停,可以拉出漂亮的手套膜。
5.把面团分成两半,一半加入可可粉。
6.整形,启动发酵键,时间为2小时。
7.7:发酵到2倍大小。
8.8:排气。
9.9~~~10:分别将白面团和可可面团擀成牛舌状。
10.可可面图案下,白面团上,卷起来,放入面包机桶内二次发酵。
11.发酵八分满,启动烘烤键,中色,38分钟即可。晾凉切片吃
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女